2025年2月15日、一般社団法人MOF MUSEUM NAGOYAはNPO法人愛知こどもホスピス様、名調とのコラボレーションにより、こどもホスピスにてチョコレートワークショップを開催しました。こどもホスピスは、こどもとご家族が"今"という大切な時を存分に生きるための場所です。

講師には、名古屋市立東桜小学校での特別授業に続き、世界最高峰のパティスリーコンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」優勝の実力派パティシエ・鈴鹿成年氏をお迎えしました。名調の生徒の皆さんがサポート役を務め、こどもたちとご家族が一緒になってチョコフィナンシェとチョコプリンづくりに挑戦しました。

材料には今回もヴァローナ・ジャポン様のチョコレートと、タカナシ販売様の発酵バターを使用しました。鈴鹿講師からアドバイスを受けながら、サポート役の生徒とご家族が力を合わせ、一生懸命フィナンシェとプリンを仕上げる姿が印象的でした。出来上がったフィナンシェとチョコプリンは、どれも美味しそうな仕上がりとなりました。

MOF MUSEUM NAGOYAはこれからも、こどもたちとご家族が笑顔で過ごせるひとときを、フランスの食文化を通じて支えてまいります。

一般社団法人 MOF MUSEUM NAGOYA 広報部