2025年6月4日（水）・5日（木）の2日間、EXPO 2025大阪・関西万博会場内の特設会場「EXPOメッセ（WASSE）」にて、「ベーカリー・エキスポ・ジャパン」および世界最高峰のパン職人コンクール「第5回 ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」が開催されました。一般社団法人MOF MUSEUM NAGOYAは協力企業として本イベントに参加しました。

「パンの未来と可能性」をテーマに掲げた本イベントでは、世界28か国・地域のトップブーランジェによるデモンストレーションや商品販売、M.O.F（フランス国家最優秀職人章保持者）によるトークライブなどが展開されました。メインコンテンツである「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」には、前回大会上位6チームにあたる中国、フランス、台湾、日本、韓国、ベルギーの6か国・地域が出場。審査にはフランスのM.O.F保持者をはじめとする国内外の専門家が当たり、日本代表は高橋佳介シェフ（パン フロレゾン）、アシスタントに庵原那美選手（ラブレド）、コーチに松田武司シェフ（プリンチ）が務めました。大会の結果、優勝は韓国、第2位は中国、第3位はフランスとなりました。

MOF MUSEUM NAGOYAは、審査員と選手の間で交わされる重要な通訳を担当したほか、コンクール運営団体「アンバサドール・デュ・パン・デュ・ジャポン」の総会における通訳も務めました。あわせて会場にブースを設け、自社商品の販売も行いました。

世界各国のパン職人や関係者が一堂に会する貴重な機会に協力企業として携われたことを大変嬉しく思います。MOF MUSEUM NAGOYAはこれからも、フランスと日本をはじめとする国際的な食文化交流の橋渡しに努めてまいります。

一般社団法人 MOF MUSEUM NAGOYA 広報部