一般社団法人 MOF MUSEUM NAGOYAは2025年1月28日、名古屋市教育委員会が主催するキャリア教育プログラム「ミライトラベルDAY」に参加しました。同イベントは、小学4年生から6年生を対象に、さまざまな職業に触れながら将来のキャリアについて考える機会を提供するものです。

今回はMOFとは何かを紹介するとともに、そのカテゴリの一つであるソムリエという職業について取り上げました。フランスから細川聖香さんをお招きし、以前実施した「子どもソムリエ体験」をもとに、子どもたちにソムリエの仕事を学んでいただく機会を提供しました。プログラム前半では、ソムリエの仕事や役割についての講義に加え、実際の仕事で使用するグラスやパニエの持ち方・扱い方を体験していただきました。授業は1コマ約20名を対象に、45分間のプログラムを4回にわたって実施しました。

後半では、テイスティングを行わず香りだけで当てる「香り当てクイズ」を実施しました。使用したのは、世界で初めてワインの香りと嗅覚を結び付けたトレーニングキット「Le Nez du Vin」。54種類のアロマボトルからなる、ワインの香りを体系的に学ぶための教材です。今回はレモン、りんご、いちご、マッシュルーム、ヴァニラ、チョコレートの6種類のアロマを用意し、子どもたちには香りの正体、香りから受けるイメージ、どんな食べ物に合いそうかを考えてもらいました。レモン、りんご、いちごのフルーツ系は多くの子どもが正解できた一方で、マッシュルームはやや難易度が高く、正解者は数名にとどまりましたが、葉や土の香りを連想する子も多く、嗅覚と記憶の結びつきの強さがうかがえました。ヴァニラやチョコレートといった甘い香りについては「マシュマロ？」「ココア？」とさまざまな答えが飛び交い、それぞれの経験をもとに考えを巡らせる姿が印象的でした。引率の先生方も子どもたちと一緒に香りを楽しみ、大人も子どもも夢中になれる時間となりました。

今回の体験をきっかけに、香りの記憶や感覚を大切にすることで、子どもたちの今後の食の楽しみ方や将来の選択肢がより広がることを願っています。MOF MUSEUM NAGOYAはこれからも、次世代の子どもたちの学びを応援してまいります。

一般社団法人 MOF MUSEUM NAGOYA 広報部